Presentata, a Palermo, la prima birra artigianale totalmente made in Palermo. Si chiama VelenaNegra (nella foto di Maurizio Artusi) ed è figlia di Michele Cartaino, birraio della popolare birreria Spillo con esperienza in importanti micro birrifici italiani, e Maurizio Intravaia, rappresentante della nota Associazione Hora benedicta e titolare del marchio Maurega Beer.
Velenanegra è una birra scura, dallo stile Cascadian Dark Ale, celebra lo stile irlandese e delle ale inglesi. Verrà servita in bicchieri da 30 centilitri, con una leggera svasatura nella parte alta per limitare la formazione di schiuma, ma allo stesso tempo per esaltarne schiuma e profumi. La gradazione una gradazione alcolica è di 7,5%, media.E siccome siamo in Sicilia l'abbinamento consigliato è il classico simbolo del cibo di strada: pane con la milza, panelle, stigghiole, salsiccia...
Non vediamo l'ora di assaggiarla, speriamo non ci deluda.
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